AGRICULTURE SOUS CONTRAT


AGRICULTURE SOUS CONTRAT
AGRICULTURE SOUS CONTRAT

AGRICULTURE SOUS CONTRA

Il arrive qu’un contrat intègre l’agriculteur dans une entreprise industrielle ou commerciale dont il devient un associé ou un salarié. L’agriculteur est ainsi inséré dans un système à structure capitaliste. Le succès de ce mode de production est dû à la nécessité de livraisons massives, de qualité homogène et à un prix uniforme. Dans l’élevage, les centrales concernent les volailles (batteries de 40 000 poulets), les porcs, les bovins de boucherie. Le poids, le prix, les rythmes de livraison sont définis. Les entreprises sont soit des firmes d’aliments du bétail s’assurant là un débouché régulier, soit des usines de transformation de la viande visant un approvisionnement planifié à des prix fixés à l’avance. L’éleveur doit respecter les modèles d’alimentation, et il reçoit une somme pour chaque animal livré. Les contrats de culture intéressent en priorité les semences (négociants, coopératives, firmes privées) pour le maïs, le colza, le blé, les fourrages.

Un aspect positif de l’agriculture sous contrat réside dans les facilités de crédit qu’accordent aux exploitants les firmes ou coopératives qui s’en assurent le concours. En revanche, certaines d’entre elles laissent au seul agriculteur le risque économique dû aux maladies des plantes et des animaux ou encore leur font supporter les conséquences d’accidents exceptionnels, tel l’étouffement d’élevages entiers de volailles lors de passages d’avions supersoniques. D’où la dénonciation par les syndicats agricoles d’une forme d’intégration dont le risque économique ne semble pas également partagé.

Encyclopédie Universelle. 2012.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • sous- — ♦ Préfixe à valeur de préposition (sous main) ou d adverbe (sous jacent), marquant la position (sous sol, sous muqueux), la subordination (sous préfet), la subdivision (sous règne), le degré inférieur (sous littérature, sous prolétariat) et l… …   Encyclopédie Universelle

  • Agriculture En Grèce Antique — L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un outillage et une terre… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture dans la Grèce antique — Agriculture en Grèce antique L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture en Grece antique — Agriculture en Grèce antique L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture en grèce antique — L olivier, l une des bases de l agriculture grecque ici à Carystos en Eubée. L’agriculture est le fondement de la vie économique en Grèce antique. Par la mise en valeur intensive d un terroir restreint, malgré un outillage et une terre… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture En Mésopotamie — L agriculture est l activité économique principale de la Mésopotamie antique. En raison de conditions naturelles défavorables à cette pratique sur une grande partie de ce territoire, les hommes ont eu recours à l irrigation pour pouvoir faire… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture en Mesopotamie — Agriculture en Mésopotamie L agriculture est l activité économique principale de la Mésopotamie antique. En raison de conditions naturelles défavorables à cette pratique sur une grande partie de ce territoire, les hommes ont eu recours à l… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture en mésopotamie — L agriculture est l activité économique principale de la Mésopotamie antique. En raison de conditions naturelles défavorables à cette pratique sur une grande partie de ce territoire, les hommes ont eu recours à l irrigation pour pouvoir faire… …   Wikipédia en Français

  • Agriculture soutenable — Agriculture durable L agriculture durable (anciennement soutenable, en traduction littérale de l anglais sustainable) est l application à l agriculture des principes du développement durable ou soutenable tels que reconnus par la communauté… …   Wikipédia en Français

  • Contrat de Baie — Un « Contrat de Baie » est en France un programme territorial et contractualisé, d’actions environnementales concernant l échelle d une Baie (d une rade..). Il est cadré par deux circulaires qui ont réorienté les anciens contrats de… …   Wikipédia en Français